ರೋಮೆನ್ಸ್ಕೊ ಬ್ರೊಕೊಲಿ

ಅದರ ತೆಳುವಾದ ಹಸಿರು ಸ್ಪೈಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ರೊಮೇನ್ಸ್ಕೊ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ತರಕಾರಿಗೆ ಹಣವನ್ನು ಕೊಹ್ಲಾಬಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅದು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶದಿಂದ ಕಾಣುವಂತೆಯೇ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮೃದುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಅದರ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತಿಳಿದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಅದು ನೆಚ್ಚಿನದು.

ರೋಮನೆಸ್ಕೋ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಎಂದರೇನು?

ರೊಮೆನ್ಸ್ಕೊ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯ ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು-ಬ್ರೊಕೋಫ್ಲವರ್ ಮತ್ತು ರೋಮನ್ ಹೂಕೋಸು-ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಸಸ್ಯೀಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಿಫ್ಲೋವರ್ನಂತೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕ್ರೋಫೆಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದು, ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಹೂಕೋಸು, ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳ ಆಧುನಿಕ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ 16 ನೇ ಶತಮಾನದ ಇಟಲಿ ಹಿಂದಿನದು.

ಅದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಹೂಕೋಸು ರೀತಿಯಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವು ಅದರ ಹಸಿರು ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುತ್ತವೆ.

ಬ್ರೊಕೋಫ್ಲವರ್ ರುಚಿ ಏನು?

ರೋಮೆನ್ಸ್ಕೊ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಂದವಾದ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೂವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೂಕೋಸುಗಳಂತೆ. ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅವರು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ನವಿರಾದ ಅಡುಗೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಇರುವ ಕಚ್ಚಾ ಆ ತರಕಾರಿಯು ಆ ಕಠಿಣವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಮನ್ಸ್ಕೊ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕ್ರುಡಿಟೀಸ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟವು ಗಮನ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಭಾಷಣೆ-ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವಾಗ ರೋಮನ್ಸ್ಕೊ ಬ್ರೋಕೋಲಿ ಸೀಸನ್?

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೂಲಕ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ನೋಡುವವು ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಮುಂಚಿನ ಋತುವಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ವಸಂತ ಋತುವಿನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಚಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ .

ಅವರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವ ಬಿಗಿಯಾದ, ಸಾಧಾರಣ ತಲೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ತಲೆಗಳು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿದರೆ, ಆ ಎಲೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇಲ್ಲವೇ ಇಳಿಮುಖವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. (ಸುಳಿವು: ಆ ಎಲೆಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದಾದವು.ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲೆ ಎಂದು ಬೇಯಿಸಿ .)

ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು?

ನೀವು ರೊಮೇನ್ಸ್ಕೊ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೂಕೋಸುಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಹೂಕೋಸು ಬಿಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಠಿಣವಾದ ಕಾರಣ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೂಕೋಸುಗಿಂತ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರೋಮೆನ್ಸ್ಕೊ ಬ್ರೋಕೋಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್, ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ , ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾಗಿ ಆವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .