ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಸನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ! ಸ್ನೇಹಪರ ಗ್ರೀಕ್ ಆಹಾರದ ತಟ್ಟೆಯ ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್, ನಗೆ, ಪಾನೀಯಗಳು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಸಂಜೆ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಶೈಲಿಯ ಟೇಬಲ್ ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ - ಗ್ರೀಕ್ ಮೆಝ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸುಸ್ವಾಗತ.
ಅಕ್ಷರಶಃ ಭಾಷಾಂತರಿಸಿದಾಗ, ಮೆಜ್ (ಮೆಹ್-ಜೆಇಹೆಚ್) ಎಂಬ ಪದವು ರುಚಿ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಅರ್ಥ. ಇದು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅಭಿನಂದನೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮೆಝೀಶ್ಗಳು (ಮೆಹ್-ಝೀಹೆಚ್-ಥೆಸ್) ಇವೆ ಮತ್ತು ಲೋಕಲೆ ಪ್ರಕಾರ ಮೆನು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೆಜ್ ಟೇಬಲ್ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಭೆ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ - ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆಹ್ವಾನಿಸುವ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್. ಇದು ಫಲಕಗಳು ಕೋಮುವಾದವಾಗಿರುವ ವಾತಾವರಣವಾಗಿದ್ದು ಸಂಭಾಷಣೆಯು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮನರಂಜನೆಯ ಈ ಶೈಲಿ ಜನರು ಬಂದು ಪಕ್ಷದ ಸೇರಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸಬರನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಔಜೊ ಮತ್ತು ಮೇಜ್ - ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಪಾರ್ಟ್ನರ್ಸ್
ಗ್ರೀಕ್ ಮೆಜ್ ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಗಾತಿ ಯುಝೋ (ಒಒ-ಝೋಹ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಸೋಂಪು-ಸುವಾಸನೆಯ ದ್ಯುತಿವಿದ್ಯುಜ್ಜನಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಸಿವು ಅಥವಾ ಓರೆಕ್ಸಿ ( ಓಹ್- RE-ksi) ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬಾರ್ ಅಥವಾ ಔಜರೀಸ್ (ಓ-ಝೆ-ರೀಇ-ಇಎಸ್) ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಮೆಝೆಟ್ಗಳ ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ?
ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೆಜ್ ಟೇಬಲ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸೆರಿ (ಕಾ-ಎಸ್ಹೆಚ್ಎಚ್-ರೀ) ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಂತಹ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್ ಚೀಸ್ನ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಸುಗೆಂಪು ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತ್ರಿಕೋನಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಾಮೊಸಲತಾ (ತಾ-ರಾಹ್-ಮೊಹ್-ಸಾಹ್-ಲಾಹ್-ತಾಹ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರ್ಪ್ ರೋ ಹರಡುವಿಕೆಯಂತೆ ಒಂದು ಅದ್ದು ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆ ಸಹ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಅರ್ಪಣೆಗಳನ್ನು ಸರಳ ಅಥವಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿಸಬಹುದು. ಕಡಲತಡಿಯ ಗ್ರಾಮಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಟ್ಟ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಾರಿಟಸ್ ( ಮಾ-REE- ಥೆಸ್) ಎಂಬ ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು . ಗ್ರೀಸ್ನ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕೀಫ್ಟಾಡಕಿಯ (ಕೆಹ್-ಫೈಟೆ-ಥಾ-ಕ್ಯಾ) ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಲವು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಟಿರೊಪೈಟ್ಸ್ ( ಟೀ- ROH- ಪೀ-ಟೆಸ್) ತುಂಬಿದ ಸೇವರಿ ಫಿಲೋ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಗಾಕಿ (ಸಾಹ್-ಗಾಹ್-ಎನ್ಎಹೆಚ್-ಕೀ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಬಾಣಲೆ-ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನೂ ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ಗ್ರಾಮಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಂದೆ ಯೋಜಿಸಬೇಕೆಂದರೆ, ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೆಜ್ಜೇಜ್, ಡಾಲ್ಮಾಥಾಕಿಯಾ (ಡಾಲ್-ಮಾ- ತ - ಕಾ) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಕ್ಕಿ-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು. ನಿಂಬೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಈ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಯಯಾಲ್ಯಾಂತ್ಜಿ (ಯಾ- ಲ್ಯಾನ್- TSEE) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಸಭೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಾಗ, ಮೆಜ್ ಟೇಬಲ್ ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಆಸನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಪರೇಯಾವನ್ನು (ಪ್ಯಾಹ್-ರೆಹೆಚ್-ಅಹ್) ಅಥವಾ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆರುವುದು ಹೆಚ್ಚು.