ಸಿಹಿ, ರಸವತ್ತಾದ, ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ - ಇಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನದ ತಿನ್ನುವ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಎಣಿಕೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಗುಲಾಬಿ, ರುಚಿಯ, ಮೇಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೂಲಕ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ನಂತರ, ಒಂದು ಸುಂದರ, ಕೇವಲ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ ರೀತಿಯ ಬೇಸಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಅವರು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
01 ರ 01
ತಾಜಾ ಟೊಮೇಟೊ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಹರ್ಬ್ ಸಲಾಡ್
: ಕ್ರಿಸ್ ಬೊಲ್ಜ್ / ಐಇಮ್ ಗೆಟ್ಟಿ
ಈ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸದಸ್ಯ, ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಒಂದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಟ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ನ ಉದಾರವಾದ ಮುಳುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೀತಾಳದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ - ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಿರುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.
02 ರ 08
ಫ್ರೆಶ್ ಟೊಮೇಟೊ ಪಿಜ್ಜಾ
ಜಾಕೋಬ್ ಸ್ನಾವೆಲಿ ಗೆಟ್ಟಿ ಪಿಜ್ಜಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಏನೂ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಚರಾಸ್ತಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್ನ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೋದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ಆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತರಲು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುಮಾನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
03 ರ 08
ಓವನ್-ಹುರಿದ ಫ್ರೆಶ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
4 ಕೊಡಿಯಾಕ್ಸ್ ಗೆಟ್ಟಿ
ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿದ್ದ ಕೆಲವೊಂದು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ದೃಢೀಕರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು! ಅಕ್ಕಪಕ್ಕದವರು ಕೇವಲ ಹಲವು ಜನರನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯದ ಬುಗ್ಗೆಗಳು, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಈ ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
08 ರ 04
ಫ್ರೆಶ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್
ಫ್ರಾಂಜ್ ಮಾರ್ಕ್ ಫ್ರೀ ಗೆಟ್ಟಿ ಮಿಡ್ವೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿರುವ ಗ್ರೀಕ್ ವಲಸಿಗರು ಅಮೆರಿಕದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಿಗೆ ಈ ಶ್ರೇಷ್ಠ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಂದರು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ, ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಒಂದು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
Gazpacho ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಿನ್ನಲು ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಹವಾಮಾನ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿ-ಬಲಿಯುವ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ನೀವು ಈ ಗಾಜ್ಪಾಚೊವನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ಬೇಸಿಗೆಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಶೀತ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
07 ರ 07
ಬೇಕನ್, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್
ಸ್ಟಾಕ್ಫುಡ್ ಕ್ರಿಯೇಟಿವ್ ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಹಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಬಿಎಲ್ಟಿ ನಂತೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ! ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲೆಟಿಸ್, ಸ್ಮೋಕಿ ಬೇಕನ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು - ತಾಜಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
08 ನ 08
ಕೇವಲ ಟೊಮೆಟೊ
ಉರ್ಸುಲಾ ಅಲ್ಟರ್ ಗೆಟ್ಟಿ ತಾಜಾ, ಸಿಹಿಯಾದ, ಕಳಿತ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇರುವ ಅಂತಿಮ ಮಾರ್ಗವು ಬಳ್ಳಿನಿಂದ ಹಿಡಿಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಿಸಿನೀರಿನ ರಸವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸನ್ಶೈನ್ ತಿಂಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯ ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಭೇಟಿ ನೀಡಲಿದೆ.