ಅನಾನಸ್ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಶದ ಹೊಸ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನಾನಸ್ನ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಚೀನೀ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ಬ್ಯುಸಿನೆಸ್ ವಾರದ ನೈಟ್ಟೈಮ್ಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಈ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸುಮಾರು ಹನ್ನೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ
- 8 ಉಂಗುರಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಬರಿದು
- 1/2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ರೆಡ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 1/2 ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ವಿಭಾಗಗಳು
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಜಪಾಲೆನೋ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲು, ಅಥವಾ ಬೇಕಾಗುವಂತೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಶುಂಠಿ
- 2 ಕಪ್ ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ (
- ಸುವಾಸಿತ ಮಲ್ಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಾಸಮತಿ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ)
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಬೆಳಕಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ ಅಲಂಕರಣಗಳು: ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸಾಧಾರಣ-ಶಾಖದಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅದು ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತದೆ.
- ತೈಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಲಪೆನೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ತನಕ ಟಾಸ್ ಮಾಡುವುದು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.
- ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಿ. ಹಾಟ್.
- ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಚಿಗುರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1297 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 14 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 430 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 322 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |