ಇದು ನಂಬಿಕೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಈ ಕೆನೆ ಕೊಕ್ಕರೆ ಎಂಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ. ಸಮೃದ್ಧ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಈ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಘನ ಯುಕನ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹೋಳಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಈ ಚಿಕನ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕಂದು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಈ ಸೂತ್ರದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಸುಮಾರು 30% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಈ ಸರಳ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಸರಳವಾದ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಜೊತೆ drizzled ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಜೊತೆ ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಉತ್ತಮವಾದ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೊಡುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಸಣ್ಣ
- ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
- 1 (16-ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬೇಬಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 14 ಔನ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಕಪ್ ಬೆಳಕು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿಸಿ
- ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಂದು, ಚರ್ಮದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು.
4 ರಿಂದ 5 ಕಾಲುಭಾಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ , ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್.
ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಕೋಕ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 8 ರಿಂದ 9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಯಾದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 165 ° F ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾರಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ 41 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ. ನಾನು ನ್ಯೂಟ್ರಿಬೇಸ್ 7.0 ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
ಕೋಳಿ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವುದು:
650 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
ಕೊಬ್ಬಿನ 21.70 ಗ್ರಾಂ
30% ಕೊಬ್ಬು
200% ಡಿವಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ
30% ಡಿವಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
NutriBase 7.0 ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿದ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 836 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 207 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 635 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 48 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 66 ಗ್ರಾಂ |