ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಜೊತೆ

ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರು, ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟ "ಮೇಣದಂಥ" ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 1/2 ಪೌಂಡ್ ಕೆಂಪು-ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಕ್ರಬ್ಡ್
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
• 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್)
• 2/3 ರಿಂದ 3/4 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
• 1 ಚಮಚ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್
• ಐಚ್ಛಿಕ 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಯಾವುದೇ ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಭಾಗಗಳು ಅಥವಾ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೈಟ್ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇವಲ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕವರ್ ಅಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ.

ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ರಿಂದ 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ (ನೀವು ಮೋಸ್ಟರ್ ಲೋಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಕಡಿಮೆ). ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೆಲರಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆದುವಾಗಿ ಮಿಯಾನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಸರ್ವ್ಸ್ 4.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	495
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	36 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	7 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	244 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	361 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	32 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	12 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.