ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತ ಐಲೀನ್ ಈ ರಿಟ್ಜ್ ಪೆಕನ್ ಪೈ ಅವರು ಬೆಳೆದದ್ದು ತಿಳಿದಿರುವ ಏಕೈಕ ಪೆಕನ್ ಪೈ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಅವಳು ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ತೆರಳುವವರೆಗೂ ಈ ಸೂತ್ರವು ದಕ್ಷಿಣ ಪೆಕನ್ ಪೈಯಂತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವಳು ಅರಿತುಕೊಂಡಳು. ಅವರು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪೈ ಮಾಧುರ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ರಿಟ್ಜ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೆಳೆದಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಅಡಿಕೆ ಮಾತ್ರ ಪೆಕನ್ ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಾಯಿ ಎಂದಿಗೂ ಈ ಪೈ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ನಿಯತವಾದ ಪೆಕನ್ ಪೈ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಕಾಕತಾಳೀಯವಾಗಿ, ನನ್ನ ಅತ್ತೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಜವಾದ ಪೆಕನ್ ಪೈ ಆಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 22 ರಿಂದ 25 ರಿಟ್ಜ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಸುತ್ತಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು)
- 3
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ಗಳು,
- ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ *
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- ಐಚ್ಛಿಕ:
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್. ಗ್ರೀಸ್ 9 ಇಂಚಿನ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್. ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅಥವಾ ಜಿಪ್-ಲಾಕ್ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ತೀವ್ರವಾದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ crumbs ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಳಿದ ಪದರ. ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಹಾಕಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರಿಟ್ಜ್ ಪೆಕನ್ ಪೈ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.
ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
* ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನಾನು ಬಲವಾದ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ
ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೇವರಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಂದು:
ಬಾರ್ಕಿಂಗ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಕಾ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ - ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕ್ಲೇಕರ್ಗಳ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ ಅದು ವ್ಯಸನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಕುಕಿ ಬಾರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ - ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕುಕಿಗಳಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಐಸ್ಬಾಕ್ಸ್ ಪೈ - ಈ ಪೈ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರ ಟ್ರಿವಿಯಾ:
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಂತಹ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಪಶ್ಚಿಮ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಬಾನಿ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪೆಕನ್ ಗಿಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಝೈಮರ್ನಂತಹ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ಮನಸ್ಸನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಪೆಕನ್ಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಖಂಡಿತ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ನನ್ನ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.