ಈ ಡಬಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ 10 ಇಂಚ್ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕಿ ಬೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಅವಕಾಶ ವೇಳೆ ಕೆಲಸ ಸುಲಭ. ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಬಳಸಿದರೆ ಸಹ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಗುರವಾದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ (ಆದರೆ ಕೊಳೆತ ತುದಿಯನ್ನು) ತಳ್ಳಲು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ quiches (ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ) ಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 2/3 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆ-ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು)
- 4 ರಿಂದ 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು (ಐಸ್ ಶೀತ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಡಫ್ ರೂಪದ ಮಾರ್ಬಲ್-ಗಾತ್ರದ ಸಮೂಹಗಳವರೆಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನೀರು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಿ.
- ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ, ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ.
- ಫ್ಲೋರ್ ಲಘುವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 10 ಇಂಚಿನ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 12 ಇಂಚಿನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಫಿಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಎರಡನೆಯ ಸುತ್ತಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕೆಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಮತ್ತು ತೋರುಬೆರಳುಗಳ ನಡುವಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಅಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಎಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
- ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 140 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 88 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |