ಚೀನೀ ವಾಲ್ನಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಚೀನೀ ವಾಲ್ನಟ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಈ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸತ್ಕಾರದ, ಚೀನೀ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಎಂಬುದನ್ನು, ತುಂಬಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಯಾರಾದರೂ ಆನಂದ ಖಚಿತ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಟ್ರೀಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ)
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಕಪ್ / 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
• 1/2 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ (ತರಕಾರಿ)
• 2/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಿಳಿ)
• 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಂದು)
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• 1/3 - 1/2 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆತ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 325 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ (162.5 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್).
2. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸುಟ್ಟ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಾಗ್-ಆಕಾರದ ಡಫ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತು ಮತ್ತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.

1. ಕುಕಿ ಡಫ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು (ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ, ಗಾಲ್ಫ್ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳೊಳಗೆ 1 ಇಂಚು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಆಕ್ರೋಡು ಅರ್ಧವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕುಕೀಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಬಳಸಿದರೆ ಎಗ್ ವಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ರೋಡು ಸುತ್ತಲೂ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
2. ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು 325 ಡಿಗ್ರಿ ಸುಮಾರು 15 - 17 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಮೊಹರು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	183
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	13 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	59 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	144 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	14 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	2 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.