ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಮಸಾಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮೇಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ಔಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚುವವರೆಗೆ. ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಹರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತಂಪಾಗುವ unpeeled ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಂತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳು 1 ಇಂಚುಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವವರೆಗೂ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.

ಫುಡ್ಬೋರ್ನ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು 40 ಎಫ್ ಮತ್ತು 140 ಎಫ್. ಕೀ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಶೀತಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ 40 ಎಫ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳೊಳಗೆ ಎಂಜಿನಿಯನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ - ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ತಾಪಮಾನ 90 ಎಫ್ ಆಗಿದ್ದರೆ 1 ಗಂಟೆ ಅಥವ ಮೇಲೆ.
ಪೂರೈಸುವ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	342
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	22 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	16 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	799 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	32 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	5 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.