ಹಂದಿ ಸಾಥೆ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸತ್ವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಒಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯು, ಒಗ್ಗೂಡುವಿಕೆಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಪೌಂಡ್ / 450 ಗ್ರಾಂ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲಿ ನಯವಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಎಂಎಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 2 ಚಮಚ / 30 ಮಿಲೀ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೋ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಡ್ಯಾಶ್ ಟಬಾಸ್ಕೊ
• 1 ಚಮಚ / 15 mL ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಸಾಸ್ ನಗ್ನಕ್ಕಾಗಿ:
• 1 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
• 1-2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಸಣ್ಣ ಚಿಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೀನು ಸಾಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1/2 "ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಂಟು ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಥ್ರೆಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿದಿರಿನ ದಂಡವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.

3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಗ್ನಗೊಳಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಹೊಸ ಗ್ರಿಲ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.