ನಾನು ಈ ಸೂಪರ್ ಸರಳ ಪಾಸ್ಟಾ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ; ಇದಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಳಸಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸುವಾಸನೆಯ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಉಣ್ಣೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ದೃಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿರಬೇಕು. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮವು ತೆಳುವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಎಲ್ಲವು ಉತ್ತಮ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕರಗಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಊಟ ಮಾಡಲು ಕೆಲವರು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಈ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಧ್ಯ ಬೇಸಿಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೋಸ್ಟ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಕೆಲವು ಹೋಳು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಘನ ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಕೇವಲ ವಿಷಯ.
ಈ ವಿಧದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ; ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಮಾಡಲು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ಬಳಸಿ. ಯಮ್.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ರಿಂದ 6 ಕೆಂಪು ಕಳಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದವು
- 1/3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಾ (ಅಥವಾ ಲಿಂಗುಯಿನ್ ಅಥವಾ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಪಾಸ್ಟಾ)
- 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ತುಳಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ; ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು marinate ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ; ಪ್ಯಾಕ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಲ್ dente ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬರಿದು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ; ಒಮ್ಮೆ ಸರ್ವ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 443 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 195 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 64 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |