ಮ್ಯಾಮೌಲ್ ಅಡಿಕೆ ತುಂಬಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೀತಿಯ ಕುಕೀ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪಿಸ್ತಾ , ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ maamoul ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ!
ಈ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನುಸುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ರವೆ
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ allspice
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವು ನೀರು
- 2 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳಾಗುತ್ತದೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು (ಪಿಸ್ತಾ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಅಥವಾ
- ಬಾದಾಮಿ )
- ಧೂಳುದುರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗೆ ಒವೆನ್
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 30 ರಿಂದ 45 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ರೋಲ್ ಡಫ್ 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದು ಅದನ್ನು 2 ಇಂಚಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣದ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಉಳಿದ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಮಾಲ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 246 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 41 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 149 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |