ನಾನು ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಪಡೆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ "ಗೊಟ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ" ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ನನ್ನ "ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ" ಮಗ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ನಾನು ಈ ಇಸ್ರೇಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಇಸ್ರೇಲಿ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ (ಗೆವಿನಾ ಲೆವಾನಾ).
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಿಫಫಿಕೇಟೆಡ್ ಕಾಫಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 750 ಗ್ರಾಂ ಇಸ್ರೇಲಿ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ (ಜೆವಿನಾ ಲೆವಾನಾ)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ (190 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ 9x13 ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಕಾಫಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮುರಿದು ಹೋಗಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಿಳಿ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಹುಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ತನಕ 375 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ (190 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್) ತಯಾರಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ (90 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್) ವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ (90 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್) ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು:
ಕೇಕ್ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ. ಅದು ಮರುದಿನ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ನಂತರದ ದಿನಕ್ಕೂ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 505 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 179 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 406 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 47 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |