ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಪಾಟ್ (ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್) ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಪಾಟ್ ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು ಇಡೀ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು; ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರೆತುಬಿಡಿ! ಸಮಯವು ಒಂದು ಅಂಶವಲ್ಲವಾದರೆ, ಇದು ಸುಲಭದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ) ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಶ್ಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
ತತ್ಕ್ಷಣದ ಪಾಟ್ (ಅಥವಾ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್) ಬಳಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ) ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೋಗಲು ಇದು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತಲೂ ವೇಗವಾಗಿದೆ!
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ-ತರಹದ ಎಳೆಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಅದ್ಭುತಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸರಳವಾದ ಕಾಲಮಾನದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್
- ಸ್ಕ್ವೆರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತೂರಿಸಿ.
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇಡೀ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೇರಿಸಿ. 8 ರಿಂದ 9 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
- "ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ" ಎಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ತತ್ಕ್ಷಣ ಪಾಟ್
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಡ್ಡಾದಿಡ್ಡಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ (ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
- ತತ್ಕ್ಷಣದ ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಆವಿಯ ಚರಣಿಗೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ರಾಕೆಟ್, ಕಟ್-ಸೈಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಇರಿಸಿ.
- ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವು "ಸೀಲಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- "ಮ್ಯಾನುಯಲ್" ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ತತ್ಕ್ಷಣ ಮಡಕೆ ಅನ್ನು 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.
- ತ್ವರಿತ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
- ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಇದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
ಐಡಿಯಾಸ್ ಸೇವೆ
ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ವಿನ್ಯಾಸದ ಭಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಮರಿನಾರಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಪಾರ್ಮಿಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗೆ ಬೇಕನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಈ ಸೂತ್ರವು ಒಂದು ಊಟ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 7 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |