ಪ್ರಶ್ನೆ: ಸಾಸೇಜ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಸಾಸೇಜ್ ಅನೇಕ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸವಲ್ಲ
ಉತ್ತರ: ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನೆಲದ ಮಾಂಸವೆಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಾಸೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಸೇಜ್ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಬಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿನಿಂದ ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಹರವುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ವಿಭಿನ್ನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜೀವನದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊರೆಯುವವರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನಾಗಿಸಿದರೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಕಂದು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು:
• ಸಾಸೇಜ್ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ಗಳು
• ಸಾಸೇಜ್ ಕ್ಯಾಸಿಂಗ್ಸ್
• ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು
• ಸಾಸೇಜ್ ಹಿಸ್ಟರಿ