ಒಬ್ಬ ಅನೆನ್ಯುರ್ ಒಬ್ಬ ವಯಸ್ಸಿನವರು (ಕೆಲವರು "ಪಕ್ವತೆ" ಎಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ) ಚೀಸ್. ಅನೇಕ ಚೀಸ್ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರೀಸ್ನಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ತಯಾರಕರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸುವ ಮುನ್ನ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸರಿಯಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವರು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಫೀನರ್ಸ್ಗೆ ಒಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಅಫಿನೂರ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಚೀಸ್ ವಯೋಮಾನದತ್ತ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
ಚೀಸ್ ಏಜ್ ಹೇಗೆ
ಅಫಿನೇಜ್, ವಯಸ್ಸಾದ ಚೀಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಲೆ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಲಿಕೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಳನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಚೀಸ್ನ ಪ್ರತಿ ಚಕ್ರದಿಂದ ಏನೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಗ್ರೇಟ್ ಅಫಿನಿಯರುಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅಫೀನಿರ್ಸ್ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತರಬೇತಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಒಬ್ಬ ಅನ್ಯುನೂರ್ ಕೆಳಗಿನ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:
- ವಿವಿಧ ಶೈಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ವಿಧಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ
- ಎಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ
- ಎಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರೊಫೈಲ್ಗಳು, ಪರಿಮಳಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ
- ಚೂಪಾದ ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ ಒಂದು ಚೀಸ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ
- ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಚೀಸ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವಯಸ್ಸಾದ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸರವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ
- ಚೀಸ್ ತಿರುಗುವಿಕೆ, ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ವಯಸ್ಸಿನಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
- ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ನ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಸಂವಹನ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ
- ಚೀಸ್ ತಯಾರಕರು, ಚೀಸ್ಮೊಂಗರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಗಿಣ್ಣು ಅವರ ವಿಶೇಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ
ಹೇಗೆ ಅಫೀನಿಯರ್ ಆಗಲು
ಚೀಸ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಶಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಳವಾದ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮೂಲ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸಗಟು ಚೀಸ್ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಯಾರಕರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
ಒಬ್ಬ ಚೀಸ್ಮೇಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಪ್ರೆಂಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಇಂಟರ್ನ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರು, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಚೀಸ್ ವಯಸ್ಸಿನವರು ಸಹ ಆಕರ್ಷಣೆ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥವಾಗುವವರೆಗೂ ವಯಸ್ಸಿನ ಗಿಣ್ಣು ಹೇಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗಗಳಿಲ್ಲ.
ಚೀಸ್ ವೃತ್ತಿಪರರು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಕೇಂದ್ರವಾದ ಅಕೇಶಿಯ ಓಪಸ್ ಕೇಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ವಯಸ್ಸಾದವರು ಎಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ?
ಚೀಸ್ ಗುಹೆಯು ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ರಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಗುಹೆ ಅಥವಾ ಆಧುನಿಕ ಗುಹೆ (ಹೆಚ್ಚು ಕೊಠಡಿ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ವಾಕ್-ಇನ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಂತಹವು) ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀಸ್ಗೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ "ಗುಹೆಗಳು" ದಾರದ ಬಳಿ ಚೀಸ್ ಗುಹೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಡಗಳ ಒಳಗೆ ಇರಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ಬೆಳೆಸುವಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಗುಹೆಯು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಈ ಎರಡೂ ವಿಷಯಗಳು ಚೀಸ್ ವಿಧದ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಆದರ್ಶ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಗುಹೆಗಳು ಬಹಳ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು - ಅಫಿನೂರ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲ್ಯಾಬ್ ಕೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಚೀಸ್ ಗುಹೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಇರಬೇಕು. ಚಕ್ರದ ಒಂದು ಚಕ್ರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗಿರುವ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನ ಶೈಲಿಯ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀಲಿ ಚೀಸ್ನ ಚಕ್ರದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಹೂವುಳ್ಳ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ಚೀಸ್ನ ಚಕ್ರವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಧುನಿಕ ಚೀಸ್ ಗುಹೆಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎನ್ನುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಜಾಸ್ಪರ್ ಹಿಲ್ನಲ್ಲಿನ ಸೆಲ್ಲಾರ್ಸ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ಫಾರಗ್ಗಿಯೋ ಕಿಚನ್ ನಿಂದ ಚೀಸ್ಮಾಂಗರ್ ಕಲಿತಿದ್ದನ್ನು ಕುರಿತು ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬ್ಲಾಗ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಓದಿ.