ಇಡೀ ಆಹಾರದ ವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಪರ್ಯಾಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಅಂಟು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಉಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದರ್ಥ. ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ? ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಅಥವಾ ಸಂದರ್ಭವು ಪೈ ಬೇಕಾದಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು.
ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಒಂದು ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ನಿಲುಕದ ಜೀವಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೋಮಲ, ಫ್ಲಾಕಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ, ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಶೈಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನನಗಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಬೇಕರ್ಗಳು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಥವಾ ಸರಳವಾದ ಶುಂಠಿಯ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕುಕೀ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡ್ಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಧಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇವೆರಡೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಠಿಣವಾದ ಪೈಗಳಾಗಿವೆ.
ಈ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ನಂತರ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ ಕೆಳಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಂತೆ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಇದು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಲವಾರು ಫ್ಲೋರಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿರುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ಹಲವಾರು ಕಂಪನಿಗಳು ಅಡಿಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಂಟು ಬೀಜ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದರೆ ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕು. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುಡಿಂಗ್ , ಆಪಲ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ , ಅಥವಾ ರಸವತ್ತಾದ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.
ಗ್ಲುಟನ್ ಉಚಿತ ಬಾದಾಮಿ ಟಾರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಈ ಸುಲಭ, ಸುಮಾರು ವಿಫಲವಾದ-ನಿರೋಧಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಟಾರ್ಟ್ , ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೈ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ; ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಮಿಶ್ರಿತವರಾಗಿದ್ದೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಗ್ಲುಟನ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
08 ರ 04
ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು. ಜ್ಯಹ್ ಹೋಯ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಧಾನ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು: ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಲಭ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಎರಡನೆಯ ತಾಯಿಯು ನನ್ನ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀಲಮಣಿ ನೀಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರಾ ಬೆಲ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಪರ್ಚ್. ಪೈ ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣಿನ ನಿಶ್ಚಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತುಂಬುವ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕಾಡು ಮೈನೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ (ನನ್ನ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿಯೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು) ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇದನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಐಚ್ಛಿಕ ಗೋಲ್ಡನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ (ಆಪಲ್ ಬ್ರಾಂಡಿ), ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸ್ಪರ್ಶದ ಜೊತೆಗೆ ಈ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊಸ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಏರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಕೆನೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ತೋಫು ವಿಪ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಶೇಷ ಔತಣಕ್ಕಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
08 ರ 06
ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಡೀಪ್ ಡಿಶ್ ಆಯ್ಪಲ್ ಪೈ ಗೆಟ್ಟಿ ಇಮೇಜಸ್: ಚಿತ್ರ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗಾಗಿ ರೀಟಾ ಮಾಸ್ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಳೆಯ-ಫ್ಯಾಶನ್ನಿನ, ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಪಲ್ ಪೈ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ನೆನಪಿಡುವವರೆಗೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಬೇಕರ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪೈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿದೆ. ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಬಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೇಬು ಚೂರುಗಳ ರಾಶಿಯಿಂದ ಭಯಪಡಬೇಡಿ; ಹಣ್ಣಿನ ಕುಕ್ಸ್ ಅದನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಸುಂದರವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಮೇಪಲ್ ಪೆಕನ್ ಪೈ ಸೂತ್ರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಗ್ರೇಡ್ ಬಿ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೌರ್ಬನ್ನ ಐಚ್ಛಿಕ ಟಚ್ ಈ ಕುಸಿತದ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೆಕನ್ಗಳಿಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನಾನು ಈ "ಕಡಿಮೆ ತಪ್ಪಿತಸ್ಥ" ರಜೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ವಿ ಅನಿಲಾ ತೋಫು ವಿಪ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಸಮೃದ್ಧ, ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ಗ್ಲುಟನ್ ಉಚಿತ ಬಾದಾಮಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದೆ. ಇದು ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹೊತ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತದೆ. ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿವಿಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಪೈ ಮಾಡುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಒಂದು 5 ನಿಮಿಷದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಪುಡಿಂಗ್ಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಪತನ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಂತೆ ಸರ್ವವ್ಯಾಪಿಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಪೈ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನನ್ನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿತಸ್ಥ-ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ತೋಫು ವಿಪ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.