ಇಲ್ಲಿಗೆ ಚಾಕೊಹಾಲಿಕ್ಸ್ಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ ಟಾರ್ಟೆನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಗಾಢವಾದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಗ್ಯಾನಚೆ ಜೊತೆಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 2/3 ಕಪ್ semisweet ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
- 3/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ (ಅಥವಾ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಪುಡಿ)
- 5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. 9 ಅಂಗುಲದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾಗದದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆ.
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಎರಡೂ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಮುಂದೆ, ಕೋಕಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪುಡಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೂ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮೂಡಲು. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು. ಫಿಗರ್ 8 ಫ್ಯಾಶನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
42 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸು. ಟೋರ್ಟೆನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಡದ ಕಾರಣ ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಂದ್ರವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಳಬಹುದು. ಕೇಂದ್ರವು ಬೀಳಿದರೆ, ಅಂಚುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಪಾನ್ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಕ್ ನೀಡುವ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗಾನಚೆ ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟೊರ್ಟಿಯನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
ಟೋರ್ಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಗಾನಾಚೆ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅಂಡಾಕಾರದ ಸುತ್ತಲೂ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ತನಕ ಒಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಕೆನೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇವೆ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೋರ್ಟೆ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಮೂತ್.
ಒಂದು ಸುಂದರ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಟಾರ್ಟೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹನಿಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ರವರೆಗೆ ಇದು ತೆರೆದ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 465 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 142 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 74 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 38 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |