ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಲವಲವಿಕೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ದ್ವೇಷಿಸುವುದು? ನಂತರ ಈ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಕಡಲೇಕಾಯಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ! ಕಡಿಮೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವೇಗವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಡಲೆಕಾಯಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ನಾನು ಬಾಜಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
- 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೊಯ್ಲ್ನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ .
2. ದೊಡ್ಡ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ - ಅದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರಳಿನಂತೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
3. ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಬೌಲ್ ಮಾಡುವ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಗಟ್ಟಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಟೋಸ್ಟ್ ಆಗಿ ನೋಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಲು.
4. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈಗ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬೌಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಹಳ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನೂ ನೊರೆಗೂಡಿಸುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರಿಸಿ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಎಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು "ಸುಲಭವಾಗಿ" ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರಲಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಾಳಿತಡೆಗಟ್ಟಿರುವ ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಭಾರೀ ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮೃದು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಸಿಗಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 61 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 75 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |