ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಪೀನಟ್ಸ್

ಕ್ಯಾರಮೆಲೀಕರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಈ ಸೂತ್ರ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಸಿಹಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಲಘು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರದಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಕುರುಕುಲಾದ ಪದರದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪೀನಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್, ಬ್ರೌನಿಗಳು , ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಂತಹ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಪೀನಟ್
• 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/3 ಕಪ್ ನೀರು
• 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಷರ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
• 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ದೊಡ್ಡ, ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮರಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತವೆ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಸಕ್ಕರೆ ಕಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಪದೇಪದೇ ಬೆರೆಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ಅವರು ಆಳವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ; ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುವ ನಂತರ, ಅವು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	305
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	18 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	43 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	31 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	9 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.