ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಕಂಬಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೌರ್ಬನ್ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಕಿಕ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ರಹಸ್ಯ ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ! ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಈ ಬೀನ್ಸ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಆ ರೀತಿಯ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 28-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ ಬೀನ್ಸ್ (
- ಉತ್ತರ ಅಥವಾ
- ಪಿಂಟೊ )
- 1/2 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಕಂಬಿ
- ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ 1 ಚಮಚ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಿಪೊಟಲ್ (ಶುದ್ಧ ಅಥವಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ)
- 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ)
- ಬೇಕನ್ 2 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ (ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು 2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೌರ್ಬನ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜಿಮ್ ಬೀಮ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 275 ಎಫ್.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಚಪ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಜೇನು, ಮೊಲಸ್, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್, ಚಿಪೋಟಲ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.
- ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಬನ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಕೊನೆಯ 1/2 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಒವನ್ ಅನ್ನು 350 ಎಫ್ ವರೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಇನ್ನೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಆದರೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.