ಪಿಸ್ತಾಶಿ ಮಾರ್ಝಿಪನ್ ರೋಮಾಂಚಕ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಹೊಂದಿಸಲು ಬೋಲ್ಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾಚಿ ಮಾರ್ಝಿಪನ್ ಪಿಸ್ತಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಡೆದಿದ್ದು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದಾಗ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಕಾಳಜಿ ಇದ್ದರೆ, ದ್ರವ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅಥವಾ ಪುನರ್ಜೋಡಿಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 10 ಔನ್ಸ್ ಪಿಸ್ತಾಗಳು (ಶೆಲ್ಡ್, ಮೇಲಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ)
- 1 3/4 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ (ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆತ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
- 12 ಔನ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಕಚ್ಚಾ ಪಿಸ್ತಾಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರೋಮಾಂಚಕ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಟ್ಟ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಆರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ, ನಿಮ್ಮ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತನಕ ತಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಕೆಲವು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಿಸ್ತಾಗಳು ಉಪ್ಪುರಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಬಹಳ ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿ ತನಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.
3. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ನಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಸುತ್ತಲೂ ಮರ್ಜಿಪಾನ್ ಒಂದು ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಲೇ-ದೋಹ್ಗೆ ಹೋಲುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೋಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಾರ್ಝಿಪನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಝಿಪನ್ನ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಕೂಡ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
5. ಮಾರ್ಝಿಪನ್ನ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈ ನಡುವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅರಳಿದ ಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
6. ಪಿಸ್ಟಾಚಿಕೊ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಚೆಂಡುಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಅಥವಾ ದ್ರವದವರೆಗೆ ಕರಗುತ್ತವೆ.
7. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಮಾರ್ಝಿಪನ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಅದ್ದುವುದು, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಳುಗಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚಾಕಲೇಟ್ ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮೀಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪಿಸ್ತಾ ಮೊಝಿಪನ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
8. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಪಿಸ್ತಾಶಿ ಮಾರ್ಸಿಪಾನ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ವಾರದ ವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಬೀಸುವ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೊಳೆ ಮಾಡಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಸೇಂಟ್ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಡೇ ಕಂದು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 123 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |