ಪಿಸ್ತಾಕಿ ನೌಗಟ್

ಪಿಸ್ತಾಕಿ ನುಗಟ್ ಒಂದು ದೃಢವಾದ ಪಿಸ್ತಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಚೆವಿ ಸಿಹಿ ನೌಗಟ್ಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಿಸ್ತಾ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಬದಲಾಗಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಒಂದು ವಿಶಾಲವಾದ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 1/2 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
• 2 ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ
• ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
• 1 ಕಪ್ ಪಿಸ್ತಾ (ಟೋಸ್ಟ್)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1 . 8x8 ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫೊಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಹೋಗುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಹಾರ್ಡ್ ಬಾಲ್ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ (250 ಡಿಗ್ರಿಗಳು).

3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ಶಿಖರಗಳು ಹಿಡಿಯುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

4. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ 250 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ, ತೀವ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

5. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು 300 ಡಿಗ್ರಿ (ಹಾರ್ಡ್-ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಹಂತ) ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ.

6. ಮಿಕ್ಸರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ತನಕ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

7. ಬಾದಾಮಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಹಳ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ ಬೆರೆಸಿ.

8. ಚಮಚ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನುಗ್ಗೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಲೀಸಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, 1 "ಚೌಕಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಗಡಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೇಪಿತ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಅಥವಾ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಒತ್ತಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪಿಸ್ತಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಂದು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ!

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	62
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	2 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	2 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	12 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.