ಫ್ರೆಂಚ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಧಾನ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು: ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಲಭ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಎರಡನೆಯ ತಾಯಿಯು ನನ್ನ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನೀಲಮಣಿ ನೀಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ರಾ ಬೆಲ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಪರ್ಚ್. ಪೈ ಕಚ್ಚಾ ಹಣ್ಣಿನ ನಿಶ್ಚಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತುಂಬುವ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕಾಡು ಮೈನೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ (ನನ್ನ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿಯೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು) ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇದನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಾಲುಭಾಗ ಜೊತೆಗೆ 1 ಪಿಂಟ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
- ½ ಕಪ್ ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆರ್ರೊರೂಟ್ ಪುಡಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದವು
- 1 ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ಬೇಯಿಸಿದ 9" piecrust ಅಥವಾ 10-11 "ಟಾರ್ಟ್ ಶೆಲ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಭೂತಾಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಮತ್ತು ಬಾಣಬಿರುಸು ಜೊತೆ 1 ಕಾಲುಭಾಗ ಬೆರಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಡಿಯುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. (ಇದು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದರಿಂದ ಇದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ).
- ಪೈ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿ ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ಅಥವಾ ಚಿಲ್ ಮಾಡಲಿ.
ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ 2009 ಜೆನ್ ಹೋಯ್ ಅವರಿಂದ