ಸೌಫ್ಲೆ ಬಹಳ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಸಫಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸೌಫ್ಲೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪ್ವವೊರೈಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೌಫಲ್ನ ಒಂದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಸೌಫ್ಲೇ ಆಗಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ, ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಎರಡು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್ಗೆ ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನೀವು ಸೌಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನರಗಳಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಗರಿಗಳ ಬೆಳಕು ಒಂದಾಗಿದೆ
ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಸೌಫಲ್ ಮಾಡಲು 10 ಸಲಹೆಗಳು - ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 55 ಗ್ರಾಂ / 4 ಔನ್ಸ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಪ್ಲಸ್ ಗ್ರೀಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ)
- 1 ಮಾಧ್ಯಮ
- ಲೀಕ್ (ಸ್ವಚ್ಛವಾದ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ದಂಡ matchsticks ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 55 ಗ್ರಾಂ / 2 ಔನ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
- 1/2 ಪಿಂಟ್ ಹಾಲು
- 75 ಗ್ರಾಂ / 3 ಔನ್ಸ್ ಎಮ್ಮೆನ್ಹಾಲ್ ಚೀಸ್ (ತುರಿದ)
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವಿಚ್ಛೇದನ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 395 ° F / 200 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ ಮೃದುವಾದರೂ ಕಂದು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಲೀಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾದ, ಹೊಳಪಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು (ಇದು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ತನಕ ವಿದ್ಯುತ್ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಲೋಹದ ಸಿಹಿ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನ್ನು ಸೌಫ್ಲೆ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ನಂತರ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಗ್ ಬಿಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ. ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ 6 ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರಾಮೆಕಿನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮೃದುವಾಗಿ ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ½ ಒಳಗೆ "ತುಂಬಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಫಲ್ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಏರಿದೆ.
- ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರುಸ್ಟಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ. ಆದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸೌಫಲ್ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ.
ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೌಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೌಫಲ್ ಸಹ ದೊಡ್ಡ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 341 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 208 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 334 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |