ಬೆಸಿಲ್-ಓರೆಗಾನೊ ಟಿ-ಬೋನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಟಿ-ಬೋನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಳಸಿ-ಓರೆಗಾನೊ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರಹಸ್ಯವು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡಲು ಬಿಸಿ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ಬಹಳ ದಪ್ಪ ಕಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2
• ಟಿ-ಬೋನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 2 ಅಂಗುಲ / 5 ಸೆಂ ದಪ್ಪ)
• ವೆಟ್ ರಬ್ಗಾಗಿ:
• 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/3 ಕಪ್ ಓರೆಗಾನೊ (ತಾಜಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 4 ರಿಂದ 5 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಚಮಚ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 1/2 ರಿಂದ 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಆದ್ಯತೆ)
• 1 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು.
2. ಇದ್ದಿಲುಗೆ ಎರಡು ಲೇಯರ್ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಿಸಿ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
3. ತೇವದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಉತ್ತಮ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾರ್ಕ್ಸ್ ಇರುವವರೆಗೆ, ಬಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನ ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗಕ್ಕೆ ತೆರಳಿ.
7. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ doneness ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬಿಡಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.