ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿನಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಒಂದು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹರ್ ಡಿ'ಒಯುವರ್ಸ್ ಟ್ರೇಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
• 2/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ತಾಜಾ ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)
• 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 30 ರಿಂದ 36 ಮಿನಿ ಮಫಿನ್ ಲೈನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ 2 ಮಿನಿ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಲಿನ ಕಪ್ ಅನ್ನು 2/3 ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.
3. 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇಕುಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತೆ ಬೆನ್ನಿನ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ.

1. ಒಂದು ಗೃಹಾಲಂಕಾರಕದ ನಕ್ಷತ್ರದ ತುದಿಯ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊತ್ತಡದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆಗಿನ ಹಿಮವನ್ನು. 30 ರಿಂದ 36 ಮಿನಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಂದು
ತುಂಬಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್
ಓಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೌಕಗಳು
ಕುರುಚಲು ಗಿಡ ಮೇಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಾರ್ಗಳು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳು