ಆಪಲ್ ಪೈಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕೆಲವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳು ತಮ್ಮ ನೈಜ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಗ್ರ್ಯಾನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಸೇಬುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆಪಲ್ ಪೈ ಟಾರ್ಟ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಮಾಧುರ್ಯದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪೈ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೀತಲವಾಗಿರುವ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು (ಐಸ್-ಶೀತ)
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 2 ಕಪ್ ಸೇಬುಗಳು (ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್; ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ಕಪ್ ಸೇಬುಗಳು (ಗಾಲಾ; ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಿರೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಿಳಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎರಡು ಚಾಕುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 1 ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ 11 ಇಂಚಿನ ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 425 ಎಫ್.
- ಪೈ ಡಫ್ನಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದ ಮೇಲಿನ ಹಾಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ 9-ಇಂಚಿನ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೊಳಲು ಒತ್ತಿರಿ.
ಆಪಲ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಒಂದು ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಪೈ ಮೇಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 425 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು 350 ಎಫ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 199 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 285 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |