ಡೈರಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೋಗುವಾಗ, ಅನೇಕವೇಳೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡೈರಿ-ಕಡಿಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತದೆ: ಏಂಜಲ್ ಫುಡ್ ಕೇಕ್ ! ಬೆಳಕು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇವು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಲ್ಲದ ಡೈರಿ-ಫ್ರೀಯರ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳಾಗಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಕೇಕ್)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 12 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಟಾರ್ಟರ್ 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೆನೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 F. ಕಪ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು 12 ಕಪ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಾನಗಳಿಗೆ ಓವನ್ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಸರಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಟ್-ಮೀಡಿಯ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದಿರುವ 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 4-6 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೂ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು, ಮಿತಿಮೀರಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಹಿಗ್ಗಿಸುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಂತಿ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 71 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 76 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |