ಏಕೈಕ ಈ ಫಿಲೆಟ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ನಿಂಬೆ-ಸುವಾಸನೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/4 ಪೌಂಡ್ / 575 ಎಂಎಲ್ ಏಕೈಕ ಫಿಲೆಟ್, 1/8 ಇಂಚು 1/4 ಇಂಚು ದಪ್ಪ
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಎಂಎಲ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1 ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
- ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಫಿಲ್ಲೆಗಳು. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಮೀನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಒಳ್ಳೆಯದು. 4 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಕನಿಷ್ಠ 145 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್, ಅಲಂಕರಿಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.