ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಚಾಂಟಿಲೀ ಕೆನೆ ಸೂತ್ರ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ವೆನಿಲಾ ಸಾರದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಜೆನೋಯಿಸ್ ಕೇಕ್ (ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್) ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಸ್ಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿದೆ .
ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಸಿಹಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ (ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ-ಕೆಳಗಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ). ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ಎಂದು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ (30 ಪ್ರತಿಶತ ಹಾಲು ಕೊಬ್ಬು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಚಾಂಟಲಿ ಕೆನೆ ಚಿಲ್.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಈಗ ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮದ್ಯಗಳನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು ಅಮರೆಟ್ಟೊ, ಕ್ಯಾಸಿಸ್, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಕ್ಯುರಕೊವೊ, ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್, ಐರಿಶ್ ಕ್ರೀಮ್, ರಮ್, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿರಲಿ.
ನೀವು ತಪಾಸಣೆಗಾರನಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಅನೇಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾರ್ಡಿನಲ್ ಸಿರಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೋನೋಮಾ, ಡಾ ವಿನ್ಸಿ, ಟೊರಾನಿ, ಗಿಫಾರ್ಡ್, ಸ್ಟೇಸೀರೋ, ಫಾಂಟಾನ ಮತ್ತು ಮಾನಿನ್ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ.
ನೀವು ಬಯಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಲುಪುವ ತನಕ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಆಲ್ಕಹಾಲಿಕ್ ಸಿರಪ್ನ 1 ಚಮಚವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಒಂದು ಪದವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಅನಾನಸ್ ವಿಪ್ಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ : ಈ ಕೆನೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಟಿಡ್ಬಿಟ್ಸ್ , ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಟೋಸ್ಟ್ಡ್ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
- ಸ್ಥಿರವಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ : ಈ ದಿನದಲ್ಲಿ ಈ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ-ಸುಗಂಧಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅಥವಾ ಅಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
- ಝಬಗ್ಲಿಯೋನ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಲ್ಲೆ-ಫ್ಯೂಯಿಲ್ಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ : ಶ್ರೀಮಂತವಾದ ಝಬಾಗ್ಲಿಯೋನ್ ಕೆನೆ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್, ಫ್ಲಾಕಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಝಬಗ್ಲಿಯೊನ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಸಾಲಾ ವೈನ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಲೊವಿ, ಡಿಕಡೆಂಟ್ ಫಲ್ಲಿಂಗ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಂಗೇರಿಯನ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ-ಕ್ರೀಮ್ ರುಲಾಡೆ ರೆಸಿಪಿ : ಈ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕೆನೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪದಾರ್ಥ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಪಾನ್ ಕೇಕ್ನ ರುಲ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಭರ್ತಿ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 864 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 86 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 55 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 269 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 65 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |