ಕಾಫಿ ಮೌಸ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಕಾಫಿ ಮೌಸ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಎರಡು ಒಂದು ಮೇಣದಬತ್ತಿಯ ಭೋಜನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರದ ಅಷ್ಟೊಂದು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರು ಎರಡೂ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ-ಸುವಾಸನೆಯ ವೈಭವದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ಗಳು ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು
• 2/3 ಕಪ್ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ
• 2/3 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• 1 ಲಕೋಟೆ ಹೊಳಪುಲ್ಲದ ಜೆಲಾಟಿನ್, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ½ ಕಪ್ಗಳು ಭಾರಿ ಕೆನೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ; ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕೇವಲ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ಹಾಲಿನ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್ನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು. ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಡಿಜಿಟಲ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವು 165 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುವವರೆಗೆ.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಾಫಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ .

ತೀವ್ರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವ ತನಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ 1 1/2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ½ ಕಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಟ್ಟು. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಕಾಫಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಬ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಿಲ್ಲ. ಮಸೂರದ ಶೀತಲವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಕಾಫಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ 8 ಬಾರಿಯನ್ನಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	244
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	12 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	7 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	113 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	111 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	25 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	10 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.