ಬ್ರಿಚೆ ಸ್ವತಃ ವಿಪರೀತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಬ್ರಿಯೊಚ್ ಡೋನಟ್ಗಳು ಪೌರಾಣಿಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಎತ್ತುತ್ತವೆ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಈ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅಂತಿಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಭಿಜ್ಞರು ಬ್ರಿಯೋಚ್ ಡೋನಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಪಾಟಿಸರೀಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಗಂಟೆಗಳೊಳಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಸೇರುವ ಬದಲು, ನಿಮಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಈ ಹಿಟ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇತರ ಬ್ರಿಯೋಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ಬಹುಮುಖ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡೊನುಟ್ಸ್, ತುಂಬಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ರಂಧ್ರಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಾನಾಚೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಗ್ನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಪಲ್ ಪೈ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಕಪ್ nonfat ಒಣ ಹಾಲು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ (ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ;
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು (ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ)
- 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬ್ರಿಯೋಚ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ:
ಡಫ್ ಹುಕ್ನಿಂದ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಈ ಸೂತ್ರದ ಬೆರೆಸುವ ಭಾಗದ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು ಯಂತ್ರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ, ಗ್ರೀಸ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಡಫ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಮ್ಮೆ ಕೋಟ್ ಡಫ್ ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಚಿತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬ್ರೀಚೆಗೆ ಅದರ ಸಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಮ್ಮೆ ಏರಿಕೆಯಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿ. 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ.
ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 1/2-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದವರೆಗೂ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಡೋನಟ್ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬ್ರಿಯೋಚ್ ಡೋನಟ್ಸ್ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆರಳು-ಆಕಾರದ ಇರುತ್ತದೆ . Third
ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
350F ಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ತೈಲವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಎರಡು ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೂ, ಎರಡು ಬಾರಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶುದ್ಧ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಯೋಚ್ ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮುನ್ನ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾನಛೇದಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇಳಿಜಾರು ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಲು ಬಿಡಿ.
ಡೊನುಟ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಯಾರಿಸಲಾದ ದಿನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 335 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 117 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,154 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |