ಈ ಮಹಾನ್ ರುಚಿಯ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ರಿಕೊಟಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ವಿಶೇಷ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಅವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ. ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಸಿರಪ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 3/4 ಕಪ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು (ತಾಜಾ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ರಿಂದ 2 ಟೀಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೀಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಗಿಣ್ಣು, ಮೊಟ್ಟೆ, 1/2 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಹಾಲು, ಮತ್ತು 1/2 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಟೀಚಮಚ. ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ತೇವ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಬೀಜಗಳ 3/4 ಕಪ್ ಮತ್ತು 1 ಅಥವಾ 2 ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಹೆಂಚುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಚಮಚದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ 200 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಂತರದ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, 2 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು 1/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು 2 ಚಮಚಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಗ್ಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ, ಮತ್ತು 1/4 ಟೀ ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. 3/4 ಕಪ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 377 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 189 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 463 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |