ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಒಂದು ಕಣ್ಣು ಈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಮಾನಿನ ತುದಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಹುರಿದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಒಂದು ರಂಪ್ ಹುರಿದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/3 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್, ಪುಡಿಮಾಡಿ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಬೋನಸ್ ರಂಪ್ ರೋಸ್ಟ್, ಸುಮಾರು 3 ಪೌಂಡ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನೀರು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಸಂಶೋಧಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ (ಗೋಮಾಂಸ ಹುರಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಸೇರಿಸಿ.
- ಪಿಯರ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ; ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿ. ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಚೀಲ ಮಾಡಿ.
- 325 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಚೀಲದಿಂದ ಹುರಿದ ಹಾಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೋಸ್ಟ್, ತೆರೆದ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೀಸಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಕುದಿಯಲು ತರುತ್ತವೆ. 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
- ಕಳೆದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಸುಡುತ್ತಿರುವ ಸಮಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದು ಬೇಯಿಸಿ.
6 ರಿಂದ 8 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 339 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 129 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 712 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 49 ಗ್ರಾಂ |