ನೀವು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪಡೆಯುವುದು. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಗ್ಗರ್ ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಬುಕ್ಗರ್ ಗೋಧಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಬಲ್ಗ್ಗರ್ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ನೀವು ಯೋಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ನಟ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಟರ್ಕಿಶ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆಯೇ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯುವಂತಹ ಆರ್ಥಿಕ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಜನಾಂಗೀಯ ಆಹಾರಗಳು, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಜೈವಿಕ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬುಲ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಆನ್ಲೈನ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ದಿನಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬುಲ್ಗರ್ ಪೈಲಾಫ್ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಅಥವಾ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನುವ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹೋಗಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು
- ರಸದೊಂದಿಗೆ, ತುರಿದ 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ
- ತುರಿದ 1 ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಒರಟಾದ ಬುಗ್ಗರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಹೊದಿಕೆಯ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕೊಳೆತ ತನಕ ಆದರೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ದ್ರವವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಹಿಗಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ರಸ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಮರಿಗಳು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತವೆ.
- ಬುಲ್ಗುರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಬುಲ್ಗರ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾಣ. ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೀಪಿಂಗ್, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಬುಲ್ಗರ್ ಮಡಕೆ ಒಳಗೆ ಉಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹದವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 401 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 785 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 67 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |