ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

ಇದು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದರೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು "ಗ್ರಿಲ್" ನಲ್ಲಿ "ನೈಜ ಬೆಂಕಿ" ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ (680 ಗ್ರಾಂ) ಸಾಸೇಜ್
• 3 ಗಂಟೆ ಮೆಣಸುಗಳು (ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 mL) ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 6 ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬನ್ಗಳು
• 1/4 ಕಪ್ (60 ಮಿಲಿ) ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಹೊಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು (ಬಿಸಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು) ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ / 90 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.

2. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಋತುವಿನ ತನಕ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಧೂಮಪಾನಿಗಳಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸೂಟೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡಿ.