Pralines ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳು ಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಇವೆ. ಈ ಪ್ರಲೈನ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕುಸಿತದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮಫಿನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೇಸು ಮತ್ತು ನೀವು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಮಫಿನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (1 ಸ್ಟಿಕ್)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಚಮಚ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ 14 ರಿಂದ 16 ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಮಫಿನ್ ಲೈನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಶಾಖಗೊಳಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ; ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರದಿಂದ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ; ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೇವಲ ತೇವವಾಗುವವರೆಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಲೈನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಬ್ಯಾಟರ್, ಸುಮಾರು 3/4 ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 375 F ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಪೆಕನ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು; 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ರಾಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಫಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ನಿಂತಿರುತ್ತವೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ ರೆಸಿಪಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು
- ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಆಪಲ್-ಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಪೆಕನ್ ಪೀಚ್ ಮಫಿನ್ಸ್
- ಪಿಯರ್ ವಾಲ್ನಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಆಪಲ್ ಪೆಕನ್ ಮಫಿನ್ಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 206 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 74 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 239 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |