ಈ ಮಫಿನ್ಗಳು ತಾಜಾ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಅವುಗಳು ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ!
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಫಿನ್ಗಳು, ಐಚ್ಛಿಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಅಗ್ರವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಾನಮಾನದ ಟಚ್ ಆಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಪೀಚ್, ಚೌಕವಾಗಿ)
- 2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (7 ಔನ್ಸ್)
- 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 4 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ° F (200 ° C / Gas 6) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 12 ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಪಂಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಲು.
- ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಂಡುತನದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಿರಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಳಸಿದರೆ, ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು. ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳೊಳಗೆ ಚಮಚ, ಮೂರನೇ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಿದೆ; ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಮಫಿನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ preheated 400 ° ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಮರದ ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಬಾದಾಮಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ಮಫಿನ್ಗಳು
- ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 247 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 97 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 353 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |