ಹಂತ ಹ್ಯೂಮಟಾಸ್ ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಟ್ಯಾಮೇಲ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಂತ

10 ರಲ್ಲಿ 01

ಹ್ಯುಮಿಟಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ..

ನೆಲದ ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಿದ ಆವರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಹೊಟ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರ ಆಗಮನದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಹಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಮಿಟಾಸ್ (ಆಂಡಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶ), ಟ್ಯಾಮೆಲ್ಸ್ (ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೊ, ಪಮೋನ್ಹಸ್ (ಬ್ರೆಜಿಲ್) ಮತ್ತು ಹಾಲಕಾಸ್ (ವೆನೆಜುವೆಲಾ) ಎಂದು ಕೆಲವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ನ್, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು: ಈ ಸೂತ್ರ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಳ ಹ್ಯೂಮಿಟಾಸ್, ಆಗಿದೆ: ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಅವರು ಮಾಡಲು ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರೆಸೆಂಟ್ಸ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

10 ರಲ್ಲಿ 02

ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ..

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾರ್ನ್ 8 ಕಿವಿಗಳು
• 1/4 ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಮಚ ಹಾಲು

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು. ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ನೀವು ನಂತರ ಈ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ.

03 ರಲ್ಲಿ 10

ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ..

ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಹಳೆಯ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಣ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ ...

10 ರಲ್ಲಿ 04

ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಪಾಟ್ ತಯಾರಿಸಿ

ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹ್ಯೂಮಿಟಾಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಅಥವಾ ರಾಕ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಡಕೆಗೆ ಒಂದು ಇಂಚಿನಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಕಾಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೇವಾಂಶವು ಕುಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ ಆವರಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

10 ರಲ್ಲಿ 05

ಮಿಶ್ರಣ / ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ

ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಗಮವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ (1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು - ನೀವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ದಿಬ್ಬವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಷ್ಣ ಪ್ರೂಫ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

10 ರ 06

ಕಾರ್ನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ

ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವ ತನಕ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬು ರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಿ (ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ) ಕರಗಿಸಿ. ಹಾಳೆಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

10 ರಲ್ಲಿ 07

ಹ್ಯೂಮಿಟಾಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿರಿ

ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯೂಮಿಟಾವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಬಳಸುವ ಕಾರ್ನ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತಲವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ವಿಶಾಲವಾದ ಕಟ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ವಿಶಾಲ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಮಿಶ್ರಣದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಷ್ಟು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಹೊಡೆತಗಳ ಪಾಯಿಂಟಿ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ಅಂತ್ಯವು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹನಿಟಾದ ತೆರೆದ ತುದಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಕೆಲವು ಜನರು ಜೋಳದ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತಾರೆ.

10 ರಲ್ಲಿ 08

ಹ್ಯೂಮಿಟಸ್, ಉದಾಹರಣೆ 2 ಆಕಾರ

2 ಜೋಳದ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹ್ಯೂಮಿಟಾಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಡ್ಡಾದಿಡ್ಡಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚೌಕಾಕಾರದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲು ಫ್ಲಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಹೊಟ್ಟು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿ

09 ರ 10

ಸ್ಟೀಮ್ ದಿ ಹ್ಯುಮಿಟಾಸ್

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ಸ್ ಮೇಲೆ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ನ್ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀರು ಹ್ಯೂಮಿಟಾಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು.

10 ರಲ್ಲಿ 10

ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

10 - 12 ಹ್ಯೂಮಿಟಾಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವು: ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿನ ಜೋಳದ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತುವವರೆಗೂ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹ್ಯೂಮಿಟಾಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು ಮುಂದೆ ಕಾಯುವ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.