ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ನೀರಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ನೀರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪಿಷ್ಟದ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ನೀರನ್ನು ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರು, ತೊಳೆದು 2 ರಿಂದ 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯೂಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ದ್ರವ ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಕವಲೊಡೆದ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಜೊತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ನೀರನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ನೀರು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.