ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹೋಮ್ಸ್ಟೈಲ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ತಳ್ಳಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆ ನಿಯಮಿತವಾದ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಲು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ನೆರವು ಮತ್ತು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಲ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್

ಒಂದು ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ 99 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು 2.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಹಾಲಿಗೆ 157 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು 8.9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಪರಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆ ತಾಜಾ, ಘನೀಕೃತ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡೈಜೆಸ್ಟಿವ್ ಬೆನಿಫಿಟ್ಸ್

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹಾಲುಕರೆಯುವ ಹಾಲುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನಂತೆ, ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಜ್ಜಿಗೆಯು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋದ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನೆರವು, ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ಕ್ರೋನ್ಸ್ ರೋಗಕ್ಕೆ ಹೋರಾಡುವ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಜೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಹಿಮ್ಮುಖದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಉರಿಯೂತದ ಅನ್ನನಾಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಜ್ಜಿಗೆ ನೇರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಜ್ಜಿಗೆಯು ಕೊಳಕಾದ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ನಂತರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್

ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಾಭವೆಂದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶ. ನಿಮಗೆ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು 1,000 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಪ್ ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿಗೆ 284 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪಡೆಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೂಳೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ಮೂಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು. ಜೀವಕೋಶದ ಸಂವಹನ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ B-2 ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿಷವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ನ 377 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ದಿನನಿತ್ಯದ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ಯಾಕ್ಡ್

ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ 8.1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಕಪ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೌಂಟಿಂಗ್

ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನೋಡುವವರಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪುಡಿ ಬಳಸಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.