Miso ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೋಳಿ ವಿಂಗ್ಸೆಟ್ ಸಿಹಿ ಜಪಾನಿನ miso (ಹುದುಗುವ ಸೋಯಾ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್) ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಜಪಾನಿನ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ "ತಬಾಸಕಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಣ್ಣ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ ಎಂದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತೀರಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಕ್ಕಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ವಿಂಗ್ಟೆಕ್ಸ್ (ಡ್ರಮೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಂಗ್ಟೆಟ್ಗಳು); 5 ರಿಂದ 6 ಕಾಯಿಗಳಷ್ಟು ಇಳುವರಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜಪಾನೀಸ್
- miso (ಹುದುಗುವ ಸೋಯಾ ಬೀನ್) ಪೇಸ್ಟ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಮಿರಿನ್ (ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆ ಕ್ರಮ )
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬಿಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ)
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಎಣ್ಣೆ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡೆಯನ್ನು ಕೋಟ್ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾನೊಲಾ ಮಾಡಬಹುದು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಆಯ್ಕೆ: 1 ಚಮಚ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಸ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಿರಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ನೀವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗೆ ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಡ್ರಮ್ಮೆಟ್, ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆರೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.
- ಮಿಸೊ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋನೊಲ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕೂಡಾ.
- ಮಾಂಸದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ರವರೆಗೆ ರವರೆಗೆ 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಚಿಕನ್ 165 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಲಘುವಾಗಿ browned ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗಮನಿಸಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಗಾಢವಾದದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಕುಡಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಡುವಂತೆ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ರೆಸಿಪಿ ಸಲಹೆಗಳು
- ಯಾವುದೇ ಮಿಸ್ಯೋವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ: ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ, ಬೇಗನೆ (ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಿಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣ).
- ಜಪಾನಿನ 7 ಮಸಾಲೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು (ಷಿಚಿಮಿ ಟೋಕಶಿ), ರಾ-ಯೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಪಾನಿನ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ.
- ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
- ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮಿಸೋ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.