ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಥಾಯ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ತರುವುದು. ಕೆಂಪು ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಈ ತಟ್ಟೆಯ ಚಿಲಿ-ಮುಂದಕ್ಕೆ ಬೆನ್ನೆಲುಬನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ಗೆ ಅದರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೀಗಡಿ ಸುತ್ತುಗಳ ವಿಷಯವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪ್ರೊಟೀನ್ ವರ್ಧಕದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕರಿಗಾಗಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್ (ಕೆಂಪು)
- 12 ಔನ್ಸ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
- 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕೆಂಪು, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 6 ಔನ್ಸ್ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ತಾಜಾ, ಹಲ್ಲೆ)
- 1/2 ಪೌಂಡ್ ಸೀಗಡಿ (ಬೇಯಿಸದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 8 ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು (ತಾಜಾ)
- ರೈಸ್ಗಾಗಿ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ (ಬಿಳಿ: ಬಾಸ್ಮತಿ, ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಅಥವಾ ಸುಶಿ)
- 2 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹೊಡೆ.
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ.
- ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತುಳಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 471 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 113 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 413 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 47 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |