13 ರಲ್ಲಿ 01
ಅರ್ಗಾನ್ ಆಯಿಲ್ - ಮೊರಾಕೊದ "ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಗೋಲ್ಡ್"
ಅರ್ಗಾನ್ ಆಯಿಲ್. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಈ ಸುಂದರವಾದ ಹೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ ಆರ್ಗನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊರೊಕ್ಕೊದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಅನನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಾಲ್ನಟ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುವ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಆದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉದ್ಗಾರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅದರ ವೆಚ್ಚದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಮೊರಾಕನ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಣ್ಣೆಗಳಾದ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ತೈಲವನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು, ತುಟಿಗಳು ಮತ್ತು ನೆತ್ತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಆರ್ಗನ್ ತೈಲದ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಗ್ರೇಡ್ (ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ).
13 ರಲ್ಲಿ 02
ಅರ್ಗಾನ್ ಆಯಿಲ್ - ಇದು ಅರ್ಗಾನ್ ಮರದಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ
ಅರ್ಗಾನ್ ಟ್ರೀ ಮತ್ತು ಅರ್ಗಾನ್ ಟ್ರೀ ಹಣ್ಣು. ಎಡ: ಫೋಟೋ © ಬಿಜೊರ್ನ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ Tørrissen / ವಿಕಿಮೀಡಿಯ ಕಾಮನ್ಸ್; ರೈಟ್: ಫೋಟೋ © ಹೆಲ್ಜ್ ಹೋಫಿಫ್ಟ್ / ವಿಕಿಮೀಡಿಯ ಕಾಮನ್ಸ್ ಆರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ - ಅರ್ಗಾನ್ ಮರದ ( ಅರ್ಗಾನಿಯಾ ಸ್ಪಿನೋಸಾ ), ನೈಋತ್ಯ ಮೊರಾಕೊದ ಸೌಸ್ ಕಣಿವೆಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಜಾತಿ. ಆಲಿವ್ ಮರಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ತಿರುಚಿದ ಶಾಖೆಗಳಿರುವ ಈ ಮುಳ್ಳಿನ, ಹಾರ್ಡಿ ಮರದ ಯಾವುದೇ ಕೃಷಿ ಇಲ್ಲದೆ 200 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬದುಕಬಲ್ಲದು.
ಆರ್ಗಾನ್ ಮರದ ಫಲವು ರೌಂಡರ್, ಮೃದುವಾದ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಹಣ್ಣನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಹಸಿರು ಆಯತಾಕಾರದ ಗಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಲು ಪೂರ್ಣ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಬಲಿಯುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣು ಮರದಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ನಂತರ ಕಟಾವು ಮತ್ತು ಹಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ತೊಗಟೆಯೊಳಗೆ ಮತ್ತು ಪೆರಿಕಾಾರ್ಪ್ ಒಂದು ಕಾಯಿ ತರಹದ ಕಲ್ಲು ಅಥವಾ ಪಿಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದು ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ಕಾಳುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಒತ್ತಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆರ್ಗನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅರ್ಗಾನ್ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಆರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮೊರಾಕೊಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯಾದರೂ, ಆಲ್ಜೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಮರಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.
13 ರಲ್ಲಿ 03
Argan ಆಯಿಲ್ - ಅವರು ಆಡುಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ?
ಆಡುಗಡ್ಡೆ ಟ್ರೀ ಅನ್ನು ಮೇಯುವ ಆಡುಗಳು. ಫೋಟೋ © Dromedar61 / ವಿಕಿಮೀಡಿಯ ಕಾಮನ್ಸ್ ಆಡುಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಮರದ ಕೊಂಬೆಗಳಿಗೆ ಏರಲು ಹೆಚ್ಚು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಅಜೀರ್ಣವಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಡುಗಳು 'ವಿಸರ್ಜನೆಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರ್ಗನ್ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಥೆಗಳು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ಅರ್ಗನ್ ಎಣ್ಣೆ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಸಹ-ಆಪ್ಗಳು ಅಂತಹ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಜಾನಪದ ಕಥೆಗಳಂತೆ ಅಥವಾ ಅರಾಗನ್ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಇಂದು ಅಸಂಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ದಿನಾಂಕದಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಳ್ಳಿಹಾಕುತ್ತವೆ.
ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಆರ್ಗಾನ್ ಮರದ ಮೇಕೆಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದರೂ, ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಮರದಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಲು ಕಾನೂನಿನ ಮೂಲಕ ಹಕ್ಕಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರ ಫಲವನ್ನು ಅರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಕೆಲವು ಹಂದಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಫೋಟೋ ಆಪ್ಗಾಗಿ ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ತುದಿಯ ಭರವಸೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಡುಗಳನ್ನು ಮರಗಳಿಗೆ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಆಶೀರ್ವಾದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ.
13 ರಲ್ಲಿ 04
ಅರ್ಗಾನ್ ಆಯಿಲ್ - ಒಣಗಿದ ಅರ್ಗಾನ್ ಹಣ್ಣು
ಅರ್ಗಾನ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ನಟ್ಸ್. ಫೋಟೋ © ರೋಜರ್ ಕ್ಲೋಸ್ / ವಿಕಿಮೀಡಿಯ ಕಾಮನ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ಅರ್ಗನ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೋರುತ್ತಿದೆ. ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ತಿರುಳಿನೊಳಗೆ ಕಂಡುಬರುವ ಅಡಿಕೆ, ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತೆರೆದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆರ್ಬರ್ ಮಹಿಳೆಯರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಬಂಡೆಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದರಂತೆ ಒಂದು ಬೀಜವನ್ನು ಚತುರವಾಗಿ ಹೊಡೆದರು.
13 ರ 05
ಅರ್ಗಾನ್ ಆಯಿಲ್ - ಅರ್ಗಾನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಂತರಿಕ ನೋಟ
ಅರ್ಗಾನ್ ಹಣ್ಣು ಒಳಾಂಗಣ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಇದು ಒಣಗಿದ ಆರ್ಗನ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ನಿಜವಾದ ಆಂತರಿಕ ನೋಟ. ಈ ಕಲ್ಲನ್ನು ಕಲ್ಲನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿಸಲಾಯಿತು. ಕಿತ್ತುಬಂದಿಗಳು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಮ್ಮೆ ತೊಗಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಬೀಜಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ 20 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ.
13 ರ 06
ಅರ್ಗಾನ್ ಆಯಿಲ್ - ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಸಹಕಾರ
ಬೆರ್ಬರ್ ವುಮೆನ್ ಕ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಅರ್ಗನ್ ನಟ್ಸ್. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಈ ಮಹಿಳೆಯರು ಮಾರ್ಕಕೇಶ್ನ ಆಗ್ನೇಯದಲ್ಲಿರುವ ಒರಿಯಾಕಾ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಹಕಾರದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಆರ್ಗನ್ ಕಲ್ಲುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸಲು ಬಂಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಪಡೆಯುವ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳ ಮುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಂಧನವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಹಕಾರ ಸಂಘಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು-ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆದಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.
13 ರ 07
ಅರ್ಗಾನ್ ಆಯಿಲ್ - ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ
ಅರ್ಗಾನ್ ಕರ್ನಲ್ಸ್. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಗಾನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸುಡುತ್ತಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಕೆಟ್ಟ-ರುಚಿಯ ತೈಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಹುರಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಗ್ರೇಡ್ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಲ್ಲಿಯರ ವ್ಯಾಲಿ ಕೋ-ಆಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅಸುರಕ್ಷಿತ (ಎಡ) ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಒತ್ತಿದರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
13 ರಲ್ಲಿ 08
ಅರ್ಗಾನ್ ಆಯಿಲ್ - ಸ್ಟೋನ್ ಮಿಲ್
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರ್ಗಾನ್ ಸ್ಟೋನ್ ಮಿಲ್ (ಅಜೆರ್ಗ್). ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಸಹ-ಆಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರ್ಗಾನ್ ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಅರ್ಗಾನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿನ ಗಿರಣಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು, ಅವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಇಳಿದಿದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ಹಡಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ (ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನನ್ನು ಒಂದು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಅಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
09 ರ 13
ಅರ್ಗಾನ್ ಆಯಿಲ್ - ಉಳಿದಿರುವ ಅಂಟಿಸಿ
ಅರ್ಗಾನ್ ಅಂಟಿಸಿ, ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆ ನಂತರ ಉಳಿದಿದೆ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ ಹಿಂಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಕೈಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಂತಹ ಕ್ಲಂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಇದೆ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವ ಬದಲು ಅವುಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲವು ತೈಲ ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ತೈಲ ಮುದ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೈಯಿಂದ ತೆರೆಯಬೇಕು.
13 ರಲ್ಲಿ 10
ಅರ್ಗಾನ್ ಆಯಿಲ್ - ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ
ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಗ್ರೇಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗ್ರೇಡ್ ಅರ್ಗಾನ್ ಆಯಿಲ್. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದರ್ಜೆಯ ಅರ್ಗಾನ್ ತೈಲವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇಬ್ಬರೂ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮೊದಲೇ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕರ್ನಲ್ಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದ್ದು, ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಗ್ರೇಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸಿದ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಳುಗಳು ಹುರಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿರೋಧಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
(ಅರ್ಗನ್ ಆಯಿಲ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ನೋಡಿ.)
ಇಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲ್ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಗ್ರೇಡ್ ಅರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ದರ್ಜೆಯ ಅರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪಕ್ಕ-ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರ್ನಲ್ಗಳ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಆಳವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಲೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಹರು ಬಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೇವಲ ಬಣ್ಣವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ತೈಲದ ಏಕೈಕ ಸೂಚಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ನೀವು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ದರ್ಜೆಯ ಅರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಬಹುತೇಕ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಂಟರ್ಗಿಂತ ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಅರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಗ್ರೇಡ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆ ಆನ್ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿ ಎಂದು ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಓದಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅರ್ಗಾನ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ
ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಅರ್ಗನ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ
13 ರಲ್ಲಿ 11
ಅರ್ಗಾನ್ ಆಯಿಲ್ - ಮೊರೊಕನ್ ಕಿಚನ್ ನಲ್ಲಿ
ಅರ್ಗಾನ್ ಆಯಿಲ್. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದರ್ಜೆಯ ಅರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುರುಕಲು ಮೊರೊಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ( ಖೋಬ್ಜ್ ) ಗಾಗಿ ಅದ್ದು ಎಂದು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ , ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಗ್ಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಧೂಮಪಾನ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಬಳಸಬೇಕು. ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಟ್ಯಾಗಿನ್ ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿಯಾಗಿದೆ; ಅರ್ಗಾನ್ ಆಯಿಲ್ನೊಂದಿಗಿನ ಲ್ಯಾಂಬ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಸ್ನ ಈ ಟ್ಯಾಗಿನ್ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.
ಅರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ಮುಂದಿನ ಪುಟದಲ್ಲಿದೆ.
13 ರಲ್ಲಿ 12
ಅರ್ಗಾನ್ ಆಯಿಲ್ - ಅಮುವ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ
ಅಮ್ಲೋ. ಫೋಟೋ © ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಬೆನ್ಲಾಕ್ವಿಹಿ Amlou ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ, argan ತೈಲ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಉದ್ಗಾರ ಮೊರೊಕನ್ ಹರಡಿತು. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದುವಂತೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಂಟು ಹಂತದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿರುವ ಕಲ್ಲಿನ ಗಿರಣಿಯು ಅಮೌವ್ಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಹುರಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವು ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. (ಫೋಟೋ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ ಅಮ್ಲೊ ಎಂದರೆ ಸುಲಭವಾದ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.)
ಬಾದಾಮಿ ಕುಟುಂಬಗಳು ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ) ಬದಲು ಬಾದಾಮಿ ಬಳಸಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂತೆಯೇ, ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳು ಜೇನಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಬಹುದು.
13 ರಲ್ಲಿ 13
ಅರ್ಗಾನ್ ಆಯಿಲ್ - ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಸೌಂದರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ
ಫೋಟೋ © ಫ್ಲೇವಿಯೋ ಟಕೆಮೊಟೊ / sxc.hu ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಅರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ದರ್ಜೆಯ ಅರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಹೋಮಿಯೋಪತಿ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ತುಟಿಗಳು, ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕೈ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗುಣಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿತ, ಬರ್ನ್ಸ್, ದದ್ದುಗಳು, ಎಸ್ಜಿಮಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಚರ್ಮದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ದರ್ಜೆಯ ಅರ್ಗಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ತೈಲದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಕಿನ್, ಹೇರ್, ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅರ್ಗನ್ ಆಯಿಲ್ ಬೆನಿಫಿಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.