ಹುರಿದ ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್ ಶ್ವಾನಗಳು

ಈ ಕಾರ್ನ್ ನಾಯಿಗಳನ್ನು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಗಾತ್ರದ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ವಿಯೆನರ್ಸ್, ಅಥವಾ ಲಿಟ್ಲ್ ಸ್ಮೋಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಕಾರ್ನ್ ಡಾಗ್ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಗ್ನಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ವೀನರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಒಂದು ಪೇಟೆಂಟ್ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ನೀಡಿತು. 1929 ರ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್ ಪೂರೈಕೆ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಕಾರ್ನ್ ಡಾಗ್ ಬೇಕರ್ ಕೂಡ ಉಲ್ಲೇಖವಿದೆ.

ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಫೇರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ "ಫ್ಲೆಚರ್'ಸ್ ಒರಿಜಿನಲ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಫೇರ್ ಕಾರ್ನಿ ಡಾಗ್" ಎಂಬ ಡಲ್ಲಾಸ್ನ ನೀಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಲ್ ಫ್ಲೆಚರ್ರನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. 1983 ರ ನ್ಯೂ ಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಲೇಖನವೊಂದರ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಜವಾದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ವೀನರ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹಾಕಲು ಬಳಸುವ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಹೋದರರು ಕೇಳಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಧಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿತ್ತು, ಬೇಯಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಅವರು ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಅದು. ಅವರ ಸೃಷ್ಟಿ ಸುಮಾರು 60 ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು "ಬಲ" ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅವರು 12 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು.

ಮಿಸ್ಟರ್ ಫ್ಲೆಚರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು, ನೆನೆಸುವ ಏಜೆಂಟ್, ಐಸ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 6 ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ "ರಹಸ್ಯ" ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹ ನೋಡಿ
ಮ್ಯಾಪಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಬೇಕನ್-ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಡ್ ಮಿನಿ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ (ಹಳದಿ)
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 1/2 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ಗಳ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ)
• 1 ಪೌಂಡ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ (ಸುಮಾರು 10, ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳ 1 ಪೌಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳದ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ; ಒರಟಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ತೈಲವನ್ನು ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ. ಎಗ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ನಯವಾದ ತನಕ ತಿನ್ನುವುದು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.
3. ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ 360 ಎಫ್.ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿರಿ.

1. ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ಗಾಗಿ "ಹ್ಯಾಂಡಲ್" ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗೆ ಮರದ ಸ್ಕೀಯರ್ ಅಥವಾ ಪಾಪ್ಸ್ಕಲ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೆವೆರ್ ಹೋಲ್ಡಿಂಗ್, ಪ್ರತಿ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ ಅದ್ದು, ಕೋಟ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
3. ಫ್ರೈ ಕಾರ್ನ್ ನಾಯಿಗಳು 2 ಅಥವಾ 3 ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.
4. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.