ಹೊದಿಕೆಗಳು ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಬಫಲೋ ಕೋಳಿ ಸುತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅವರು ಎಷ್ಟು ಅಸಾಧಾರಣವೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಲವಣಯುಕ್ತ ಸಾಸ್, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ: ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು?
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಬಫಲೋ ಸಾಸ್:
- 1 ಔನ್ಸ್. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ *
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- ಪಿಂಚ್ ಕೆನ್ನೆ ಪೆಪರ್
- ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 2 FL ಔನ್ಸ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 20 ಔನ್ಸ್. ಮುಕ್ತ ವ್ಯಾಪ್ತಿ
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು (ಘನ)
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 3 ಕಪ್ ಲೆಟಿಸ್ (ಚೂರುಚೂರು)
- 3 ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್)
- 1 ಸೆಲರಿ ಸ್ಟಿಕ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ಹಲ್ಲೆ)
- 8 ಮೃದುವಾದ ಹೊದಿಕೆಗಳು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: 1/3 ಕಪ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ
- ಮೊಸರು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಸಾಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ
- ಬಿಸಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಘನಗಳು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಘನ ಚಿಕನ್ 8 ನಿಮಿಷ.
- ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ. ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಡೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ-ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕೋಟ್ ಕೋಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಫಲೋ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸರಿಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತುವನ್ನು ತನಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ನಂತರ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಚೂರುಚೂರು ಲೆಟಿಸ್ ಇರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸುತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ಕೆಳಗೆ. ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಪೈಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ರಕ್ಷಣೆ. ಕೆಲವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಕವಚದ ಕೆಳಭಾಗದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಳಿದ ಹೊದಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಕೆಯೆನ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
- ಹೊದಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ ಬೇಗ ತಿನ್ನಿರಿ.
ಕಿಚನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಈ ಸೂತ್ರವು ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬದಲಾಗಿ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.
- ಸಲಾಡ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಲಂಕಾರಿಕತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳ ಬದಲಾಗಿ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಲೀಕ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಇದು ಕ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.
* ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಪಂಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ ಸೇರಿಸಿ.