ಬೇಯಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ - ಅಥವಾ ಡೊನುಟ್ಸ್, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾಗುಣಿತ ಬಯಸಿದರೆ - ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭ. ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾರಣ, ಅವರು ಕೊಬ್ಬು ಹಗುರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಮೂದಿಸುವುದನ್ನು ಅಲ್ಲ. ವಿನ್ಯಾಸವು ಕೇಕು-ರೀತಿಯ, ಇನ್ನೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸರಳವಾದ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಗ್ಲೇಸು ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು 6-ಉತ್ತಮ ಡೋನಟ್ ಪ್ಯಾನ್.
ಬೇಯಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಈ ಮೊಟ್ಟೆಪೂರಿತ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೈಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ, ಅಥವಾ ರಜೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಡೊನುಟ್ಸ್ಗೆ ಸರಳವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಎಗ್ನೋಗ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಗ್ನೋಗ್ನ ಸರಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಡೊನುಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬದಲಿಗೆ ರಮ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಗ್ನಾಗ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.
ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಲವು ಐಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸರಳ ಎಗ್ನೋಗ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಡೋನಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (4 1/2 ಔನ್ಸ್)
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2/3 ಕಪ್ ಎಗ್ನೋಗ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಟ್ಟೆಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಡ್ಯಾಶ್ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು 6-ಚೆನ್ನಾಗಿ ಡೋನಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಸ್ಟಿರಿಯಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕು ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಬೆರೆಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು 1 ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ 2/3 ಎಗ್ನೊಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಡೋನಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ನ ಬಾವಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಮಚವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪೈಪ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಲವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಸುವುದು, ಬಾವಿಗಳನ್ನು ಕೊಳವೆಗೆ ತಳ್ಳುವುದು.
- ಸುಮಾರು 9 ರಿಂದ 11 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೆಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ಡೋನಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಶುಭ್ರವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು.
- ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಡೊನಟ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಕ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಗ್ನೋಗ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಡ್ಯಾಷ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆ ನೋಗ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಡೊನುಟ್ಸ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಳಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರದ ತಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು
ಗಾಜಿನ ಬಿಗಿಯಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಿಪ್-ಕ್ಲೋಸ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಡೊನಟ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳ ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಹೊಳಪು ಕೊಡದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಠಡಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 404 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 151 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 654 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 58 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |