ಈ ತಾಜಾ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ), ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸರಳವಾದ ಧೂಳಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೇವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದೈನಂದಿನ ಲಘು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹಿಮವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು (ಅಥವಾ 5 ರಿಂದ 6 ಸಣ್ಣ ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು)
- 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ CRANBERRIES
- 1 ಚಮಚ
- ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ಪೆಕನ್ಗಳು (ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 13-ಬೈ-ಇಂಚುಗಳು-2-ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು 4 ರಿಂದ 4 1/2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
- CRANBERRIES ಒರಟಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು. ನೀವು ಸರಿಸುಮಾರು 1 1/2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ; ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಕ್ರಮೇಣ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಪಲ್-ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿ.
- 45 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮುಟ್ಟಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಮರಳಿ ಬರುವವರೆಗೆ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ (ಕೆಳಗೆ) ಇರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು, ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನಿಂದ ತಂಪಾದ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್.
- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಿ.
ಸುಲಭ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಸಾಸ್
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 1 ನಿಮಿಷ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುಕ್.
- ಭಾರೀ ಕೆನೆ 1/2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ; 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 267 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 56 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 268 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |